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武汉担担面技术培训

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    武汉担担面技术培训,担担面的学习内容有哪些,想要学习正宗的担担面技术就到武汉东方神厨来,担担面,是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面的面条细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸。



担担面学习的内容有香辣担担面、麻辣担担面、清汤担担面、芽菜肉末担担面、虾仁担担面、西红柿担担面等



武汉东方神厨担担面学习的要点有

1. 老师带学员了解香辣红油制做技术。

2. 老师教学员高汤的熬制技术。

3. 老师教学员煮面技术。

4. 老师教学员绍子炒制技术。

5.老师教学员油酥花生技术。

6. 老师教学员肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

 
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